Restauracja

To słowo oznaczające potoczną nazwę lokalu gastronomicznego zna każdy. Nie każdy jednak wie czym powinna charakteryzować się dobra restauracja. Wbrew powszechnej opinii restauracja nie ma nic wspólnego z barami szybkiej obsługi czy sieciowymi fast-foodami, które samozwańczo nazywają się restauracjami.