Bankiety to imprezy o charakterze okazjonalno-uroczystym. Bankiety często są organizowane jako przyjęcie mające na celu uczczenie jakiegoś wydarzenia, ważnego spotkania, rocznicy. Na ogół występują po części oficjalnej uroczystości, w ramach lub z okazji której są organizowane.
Bankiety mimo iż są częścią rozrywkową uroczystości, mają jednak charakter półoficjalny, gdzie obowiązuje jednak pewna etykieta. Na ogół wymagane są eleganckie stroje, potrawy często podawane są w ramach szwedzkiego stołu, a impreza jest stojąca. Rzadko na bankietach siedzimy. Na ogół stoimy w małych grupach, w których dyskutuje się na różne tematy. Podawany jest oczywiście alkohol.
Imprezę mogą przerywać wystąpienia i okolicznościowe przemówienia gości lub organizatorów. Bankiety są organizowane przez firmy z branży gastronomicznej (restauracje, firmy cateringowe). Możemy sami zorganizować bankiet, ale lepiej i wygodniej skorzystać z usług profesjonalnej firmy. Ostatnio najbardziej popularne są bankiety biznesowe, które organizuje się dla strategicznych klientów, kontrahentów lub partnerów biznesowych. Bankiety biznesowe pozwalają zacieśnić stosunki z partnerami w biznesie, a jednocześnie są doskonałą okazją do prezentacji i reklamy firmy.